05.12.05
Rezept für Weihnachten: Gebrannte Mandeln selbstgemacht
Meine liebe Nine hat am Wochenende gebrannte Mandeln selbstgemacht. Die Dinger schmecken mindestens genauso gut wie die vom Weihnachtsmarkt. Gebrannte Mandeln selbstzumachen ist echt einfach und gar nicht teuer. Deshalb ist es uns auch sehr schleierhaft warum gebrannte Mandeln in der Regel sehr teuer sind. Man brauch nur eine handvoll Zutaten und ein Händchen für den richtigen Zeitpunkt.
Rezept für Weihnachten: Gebrannte Mandeln
- 200 gr. Mandeln
- 200 gr. Zucker
- 2 TL Zimt
- 2 Päckchen Vaniliezucker
- 0,5 l Wasser
Wichtig: Zur Zubereitung gebt ihr am besten alle Zutaten in eine Pfanne. Dann heißt es bis alles fertig ist kräftig rühren. Die Masse wird nach einer gewissen Zeit zähflüssig und um die Mandeln legt sich der typische Mantel. Jetzt ist Timing gefragt. Nehmt die Pfanne nicht zu früh vom Herd aber auch nicht zu spät. Zu früh bedeutet klebrige Mandeln und zu spät läßt die Masse austrocknen und abbröckeln. Trefft Ihr den richtigen Zeitpunkt dann habt ihr leckere selbstgemachte gebrannte Mandeln. Echt eine Versuchung wert. Probiert es aus und Guten Appetit!
